初夏の2週間だけ収穫できる柔らかく青い実の朝倉山椒を丁寧に乾燥させ、山椒の風味を密封包装で閉じ込めました。 青実の乾燥山椒は料理に彩りを加えるだけではなく、山椒の痺れは食欲を増し、味覚を鋭敏にしお料理の味を引き立てます。 市販のペッパーミルなどでお好みの粗さに挽き、お料理にかけてください。 和のスパイスである「山椒」は、鰻にかけるイメージが強いですが、洋の料理とも相性が良く、お豆腐やお味噌汁などの和食にはもちろん、下記のような食材とも相性が良いです。 〇クリームパスタ 〇ミルクアイス 〇脂の強い鰻やお肉 〇白身魚 〇脂の少ない焼き鳥（ムネやつくねなど） 内容量：10g 賞味期限：６ヵ月